Post by account_disabled on Mar 20, 2024 3:31:43 GMT
生态学家告诉我们,一切都是相互联系的,我们居高临下地点点头:是的,当然,我们都融入到一个复杂的生态系统中。例如,如果狐狸很多,那么野兔就会较少,诸如此类。剩下的,我们可以安全地继续燃烧石油和煤炭,并使大气中充满各种不需要的化合物。环保主义的哀悼者不时警告我们全球气候变化迫在眉睫的危险,预测各种行星灾难。但事实是,我们已经厌倦了这么多我们没有要求的建议,例如节约能源、节约用水、减少垃圾、使用公共交通等等,这些建议我们付出了一些努力,但我们却一无所获。 。
但现在越来越多的证据表明,我们的肠道幸福感与地球环境的改善之间存在着密切的联系。我们的肠道,尤其是大肠,是一个由大约 500 种微生物组成的复杂生态系统的家园,其中包括细菌、原生动物和真菌。所有这些丰富的生物体都生 白俄罗斯电话号码列表 活在我们肠道内 200 平方米的表面中,并发挥着许多功能,其中大多数鲜为人知,有些甚至没有被怀疑。它使我们充分利用食物并从中获取所有汁液,抵抗感染,确保快速和大量的肠道运输,提高我们的防御能力等。越来越多的证据表明它是我们健康的主要支柱之一。
它的发展如此之快,以至于一个新的商业部门正在出现并全速增长,即 益生菌和益生元食品。他们向我们承诺,通过摄入他们的产品,我们的肠道会幸福,即我们的消化系统中有一个多样化且丰富的微生物生态系统。 可以说,益生元 是微生物最喜欢的食物,是难以消化的植物物质,可用作肥料和生长基质。它们是乳果糖和菊粉等化合物,通常是我们在水果和豆类中发现的植物纤维。益生菌是活微生物的浓缩物,它们应该在我们的肠道中定植,改善和巩固我们的细菌生态系统。这个新的商业部门的出现是因为我们有严重的胃肠道问题,有各种烦躁、叛逆和普遍不快乐的肠道综合症。
我们可以做些什么来改善肠道健康,并在此过程中改善我们的星球?嗯,很多事情,我们甚至不需要摄入商业益生菌或益生元(如果医生开处方那就是另一回事了)。需要:
更多蔬菜
水果、全麦谷物和豆类对于保持肠道良好状态至关重要。种类越多越好,我们可以通过购买时令水果和蔬菜来实现这一点。除了作为健康食品外,它们还通过直接喂养我们的肠道动植物来发挥作用。如果它们来自有机农业,那就更好了。原因很简单,因为它们通常含有较少比例的杀虫剂和杀菌剂,顾名思义,它们是微生物的破坏者。吃植物来源的食物,如果它们是在不远处种植的,那就更好了,这对于减少我们的生态足迹和减少温室气体的排放至关重要。
更多发酵
发酵食品是通过微生物作用转化的食品,这是一个非常古老的过程,它为我们带来了面包、啤酒和奶酪等奇迹,由于细菌的作用而变得更加丰富。在某些情况下,微生物在最终产品中仍然存活,就像酸奶的情况一样。一般来说,它们作为食物非常好,甚至怀疑那些含有活细菌的食物可以直接改善我们的肠道菌群,尽管事实上大多数细菌都会 被胃酸消灭。发酵植物或乳制品是改善我们饮食并减少对环境影响的一种方法。
超加工食品较少
超加工食品由精制面粉、棕榈油等脂肪和大量糖制成。它们不好吃,对我们的肠道健康没有任何贡献,例如与困扰工业文明的便秘流行病有关。此外,它的防腐剂含量对我们的消化过程来说并不是一个好兆头。减少超加工食品的消费相当于减少一次性包装的产生量和由此产生的垃圾,此外还可以避免复杂的工业转型过程,从而大大降低我们食用的每个食品单位的能源成本。
少吃肉
以蔬菜为主的饮食会受到肠道微生物的欢迎,但如果我们以肉为主食,肠道微生物就会遇到困难。肉类不会在肠道中“腐烂”,如果我们以合理的比例食用的话,肉类会毫无困难地被消化,但它对我们体内的菌群来说是一个更糟糕的底物。另一个更严重的问题是,大多数肉食动物体内都含有大量抗生素,这些抗生素直接破坏了我们健康的肠道平衡。减少肉类消费相当于大幅减少能源消耗,从而减少化石燃料燃烧产生的气体排放。